ДОБРЕ ДОШЛИ!

Мили момичета и момчета,

Добре дошли в моята кухня, където ще творим заедно с вас! От нашето желание и вдъхновение ще се появяват чудни за сетивата гозби, които да споделяме с обичните ни хора. Ще си създадем уют около печката за готвене, ще обикнем продуктите, които ни хранят и ще се гмурнем във Вълшебния свят на Подправките. Домът ни така ще заухае на любов, че няма да имаме търпение да дочакаме следващото си кулинарно приключение. Разчитам и на вас да ми помагате тази вкусна и омайна приказка да няма край...

СОЛЕНИ КЕКСЧЕТА С ТУРСКИ БУЛГУР ИЛИ АРАБСКИ КУСКУС



Турският булгур и арабският кускус нямат нищо общо с българските им събратя. Много по-ситни са от нашите варианти и изглеждат ето така:

ПРЕДЯСТИЕ СЪС СИРЕНЕ


Тази разядка е много подходяща, ако ви изненадат гости, защото продуктите в нея в общи линии присъстват в почти всеки български дом. Спретва се бързо и е вкусно за нашего брата.



ПЕЧЕНИ ЧЕРВЕНИ ЧУШКИ С ОРЕХИ

Скъпи приятели, това е едно много лесно и вкусно предястие, което доби бърза популярност в нашето семейство.

МУСАКА (без запръжка)

Мнозина българи обичат мазната мусака – е, не съм сред тях и затова ще споделя с вас как я готвя аз – далеч по-здравословно и ни най-малко отстъпваща на вкус от оригинала.

Основната разлика е, че не запържвам каймата, а я кипвам в доматен сос. Също така не слагам брашно в заливката.


ГХИ (Пречистено масло)

Гхи във ведическата индийска кухня е думата за чистата мазнина на маслото – без твърдите белтъчни частици, от които то гранясва, и без водата в него. Приготвя се лесно, но изисква търпение и усмихнато настроение. Препоръчвам ви го, защото по своите качества е като в детството на тези от нас, които ядяхме чисти и вкусни продукти. Каквото и да приготвите с гхи, ще ви заухае като в кухнята на баба и мама.