КУРКУМА

Куркумата е от семейство джинджифилови. Съществува във всички оттенъци между тъмно оранжево и червеникаво-кафяво, но в смления си вид е винаги с ярко жълт цвят.

Ако я прибавите към ориза, докато го варите, ще имате прекрасно на вкус и весело на външен вид вариво. Можете да го използвате в зеленчукови ястия, в супи и в тесто. Според "Аюр-веда" куркумата пречиства кръвта, подобрява храносмилането, полезна е при стомашна язва и диабет. При всички случаи е вкусно с нея.