Киноата е от вкусните открития за нашето семейство. Запознахме се с този зърнен продукт преди около година (ще рече 2010), първо - защото вече го имаше на родния пазар и второ – защото твърде често го бях срещала в англо-езични рецепти, които звучаха добре. На мен ми допадна и фактът, че киноата е от древните храни на индианците, които аз дълбоко уважавам. Не на последно място е и фактът, че киноата съдържа желязо, калций и фосфор в количества, по-големи от същите в други зърнени култури. Въпросната вкусотия с аромат на ядки се приготвя в общи линии като ориза, а след няколко проби установих, че съотношението киноа : вода е 1:2. Продават я в бял и червен вариант, както и в комбинация с други варива. Можете да си купите киноа от специализираните за био продукти магазини.
Няма коментари:
Публикуване на коментар